阳江全力创建广东省食品安全示范城市

阳江全力创建广东省食品安全示范城市

成功创建三条省级食品安全示范街，全市学校食堂、大型餐馆明厨亮灶实施率达100%，入网餐饮服务提供者均持证经营2018年我市启动广东省食品安全示范城市创建工作以来，市市场监管局深入贯彻落实不忘初心、牢记使命主题教育要求，以四个最严要求推进各项监管工作落实，守护市民舌尖上的安全，提升群众幸福感和城市形象，全力冲刺创建省食品安全示范城市。

843所学校食堂均明厨亮灶

校园食品安全是食品安全监管工作的重中之重。目前，我市共有843家学校(含托幼机构)食堂。市市场监管局将守护学生的舌尖安全作为工作重点，督促学校食堂完善设备设施、落实相关制度，全部完成学校食堂食品安全档案规范建设，明厨亮灶工程完成率100%。

在位于城北的金摇篮幼儿园，记者一进门便见明厨亮灶显示屏，8个摄像头覆盖该校食堂每一个角落，家长可观看监督。食品安全信息公示栏公示有食品经营许可证、食品安全等级、作业人员健康证等信息，各项制度上墙。食堂后厨干净整洁，预进间、洗碗消毒区、洗肉池、洗鱼池等功能分区明显，灭蚊灯等三防设施到位，冰箱内盛满了48小时留样的菜品、糕点和水果。

2019年，我市还创新在学校食堂建设食用农产品快速检测室，以阳春为试点，完成5所学校食堂建设快检室并投入使用，江城、阳东、阳西有7所学校正在加快推进。同时整治无证学校食堂、校园周边流动食品摊档，对校园食品安全齐抓共管，查封无证经营学校(幼儿园)食堂15家，摸排的159家供餐的校外托管机关均已持证，努力做到学生吃得安全、家长放心。

四部门联合行动查办案件114宗

把快检车开到闹市提供你送我检便民服务，邀请人大代表、政协委员、市民代表开展你点我查查餐厅直播活动2019年9月中旬至11月底，市市场监管局联合市公安局、市农业农村局、市教育局开展整治食品安全问题联合行动，通过接地气的方式整治食品安全，受到市民广泛关注。

据了解，这次行动重点打击食品生产经营环节违法违规行为、专项清理整治保健食品行业、解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题、整治农产品质量安全问题，使用铁腕对问题行为严查和曝光，收效明显。共立案查办违法违规案件114宗，罚没金额47.08万元，取缔违法违规主体25家，曝光案例51宗;销毁假冒伪劣食品4.27吨，货值约9.71万元;公安机关立涉食品犯罪案件4起。

随着互联网发展和人们生活习惯的改变，外卖流行使得网络餐饮成为食品安全监管的难点。目前，美团外卖、饿了么两家网络餐饮服务第三方平台在我市设立了7家分支机构，入网餐饮服务提供者2767家。市场监管部门督促其均依法备案及持有《食品经营许可证》，日常线上监测、线下检查两手抓，保外卖安全。

创建三条省级食品安全示范街

随着我市创建广东省食品安全示范城市工作推进，食品安全示范街已成市民吃得放心、吃得安心的代名词。我市已建成江城区君怡商业广场、阳东区湖滨西路美食街、阳西县凯旋商业广场步行街三条省级食品安全示范街。

近日，记者来到君怡商业广场看到，商业街餐饮商铺林立，秩序井然、环境卫生干净整洁。这里的40余家食品经营户食品安全等级均达到B级，随便步入一家，工作人员戴手套、口罩制作食品，操作流程规范。示范街形成了城北市场监管所不定时巡查、商场日常管理、经营户自我约束的监管模式。自从成功创建省级食品安全示范街，商场得到更多消费者信赖，人气越来越旺。该商场负责人说。

近年来，我市全面推进网络化+双随机监管模式，推进量化分级明厨亮灶、网络订餐等餐饮业质量安全提升行动。全市完成食品生产企业风险等级评定314家，餐饮单位食品安全量化分级率98.2%，持证餐饮单位明厨亮灶实施率86.5%，其中大型餐馆、大型企业食堂明厨亮灶实施率达到100%。

市市场监管局相关负责人表示，接下来将打造集校园食堂、大中小型餐馆、农贸市场食品和各类药品于一体的智慧监管平台，从人工监管转为信息化、智能化监管，实现全覆盖、无死角、无遗漏、全时段智慧监管，筑牢食品药品安全防线。

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