猪肉炖粉条的好吃做法，肥而不腻

猪肉炖粉条的好吃做法，肥而不腻

今天笔者为您一款美味家常菜猪肉炖粉条

。相信看到这道菜的话，很多人都会想到东北人粗犷的美食结构。在笔者的印象中，东北菜馆的菜都非常的浓厚，而且量十分的足，并且大多数菜都是肉食。而对于笔者今天介绍的这道猪肉炖粉条，应该算是中国最出名的东北菜，但因为笔者是南方人，所以做出来的这道东北名菜就感觉有点偏离本味色彩。那么接下来笔者就把这道略带本土气息的东北菜给你，还望喜欢。

准备原料：

五花肉100克，大白菜150克，粉丝80克，少量的姜蒜，桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖即可。在这里笔者要说声抱歉的是，由于疫情的关系，笔者在超市里没有买到宽粉，所以只能买红薯粉丝代替。如果你买原材料的时候，有宽粉的话尽量用宽粉，没有的话也可以像笔怎样用粉丝代替。首先我们把五花肉和白菜依次切片，红薯粉丝用温水泡软备用。

第一步：

锅中加入少许的油，先倒入桂皮，香叶，花椒，八角适当爆香，而后把切好的五花肉片倒入锅中翻炒至微焦冒油。

第二步：

之后加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，姜蒜片，干辣椒，均匀翻炒两分钟。对于这步而言，原本调味着色需要花两步进行，但笔者在这里为了考虑新手操作尽量简便的原则，所以在这步中把所有的材料都放齐了，可以省去之后的一些小环节，让烹饪变得更加有实操性。

第三步：

之后我们把白菜倒入锅中翻炒一分钟，然后加入两百毫升的温水，适当搅拌后，盖上盖小火焖煮15分钟。

第四步：

而后开盖，适当翻炒一下白菜后，把泡好的粉丝放在白菜上面，无需搅拌，盖上盖继续小火焖煮10分钟即可出锅品尝。

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不知道笔者这道猪肉炖粉条的简单做法，您是不是已经学会了呢？如果你也喜欢这款美食的的话，不妨在家自己动手尝试一下。那么今天的美食就到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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