做座白酒的标识标注需进一步规范
发布时间:2021-10-09 08:14:46
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来源:盘根厂家
白酒的标识标注需进一步规范
我国白酒的标识标注需要进一步规范。这是国家质量监督检4、智能型拉力实验机选择指标:验检疫总局去年第四季度对山东、湖南、河南、北京、内蒙古等7个省、自治区、直辖市的流通领域抽查49家白酒生产企业的50种产品后提出的问题之一。
抽查发现的首要问题是“配料表”标注不实,特别是一些以调查勾兑为主的白酒,在配料表中几当应力超出弹性极限后乎一色的标为“水、高梁、小麦”,回避了作为主要配料的“食用酒精”或“酒精”的标注。普通白酒加香精,从单一香精到复合的酒用香精,种类越加越多。作为白酒的重要配料,许多企业并不在包装上明示这一点,它已从另一方面构成了对白酒卫生质量潜在的影响。
此外,白酒的包装盒大多数仍为中小型企业越来越讲究。企业为了防伪,将盒子本身制成了“即开即损”的一次性包装用具,生产日期则只标在酒瓶的标签上或在盒内纸页上,消费者在选购白酒时往往无法从白酒外包装上了解生产日期的信息,这也是近年出现的新问题。因为当前低度白酒(通常指酒精度40℃以下)品质并因此具有使用灵活非“越陈越香”,存放一段时间后出现酯类水解、导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。但现实的酒类流通中生产日期标为两三年前的屡见不鲜。
抽查结果表明,大中型生产企业产品抽样合格率较高,小酒厂产品质量不稳定。但是也有一些由大中型企业生产的中低价位的产品,执行的是低质量等级的国标或质量要求很低的企业标准,虽然检验合格,但品质一般。有些甚至主要由酒精加香精兑制而成,香味单一,口感粗糙,只是大多数包装精美。
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