养生最滋补的4种常见食材

养生最滋补的4种常见食材

生活中很多常见的食材，都是一些养生圣品，只要搭配得当、正确食用，常能发挥出奇效。以下四种，堪称四大名补。

莲子

莲子有很好的滋补作用，古人认为它享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。

食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子芯泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

芡实

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称鸡头米、鸡头等，在南方较常见。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有补而不峻防燥不腻的优势。

其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。

栗子

香甜味美的栗子，是非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。

中医认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。

栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感，非常适合现代人使用。

花生

花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有长生果的美誉。

《本草纲目》记载，花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生。而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。

此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果

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